
香蕉可是个“能量加油站”,当你饿得前胸贴后背的时候,来一根香蕉,能迅速补充能量,满血复活。它富含钾元素,能帮助我们维持身体正常的血压和心脏功能,对经常运动的朋友特别友好。而且,它里面含有可溶性膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮咱们“嗯嗯”得更顺畅。再加上它自带的甜蜜口感和能让人心情愉悦的“快乐因子”,说它是“快乐水果”一点也不为过。
香蕉虽好,但也不是“万能钥匙”,下面这三类朋友,可得稍微留个心眼,别贪多:
1. 血糖高的朋友:熟透的香蕉糖分高,升血糖速度比较快,所以一定要控制量,尝尝味儿就好,可别当成主食吃。
2. 肾脏不太好的朋友:香蕉是“含钾大户”,如果肾脏功能受损,排钾能力会下降,吃多了香蕉可能导致血钾过高,这可是有风险的。
3. 腹泻或脾胃虚寒的朋友:香蕉性寒,而且有润肠通便的效果。如果你正在拉肚子,或者本身肠胃就比较弱、容易胀气,那这个时候吃香蕉,无疑是“雪上加霜”,可能会让肚子更不舒服。
展开剩余73%一、 挑选香蕉的小妙招
咱去买香蕉,是不是总爱挑那些金黄锃亮、一个黑点都没有的?其实啊,这里头有误区!
看颜色:想要马上吃,就选通体鲜黄、表皮略带些芝麻黑点的,这种熟度刚好,口感最香甜。如果想多放两天,就选黄中带绿的。
摸手感:用手轻轻捏一下,感觉富有弹性且坚实的,是最好的。太硬的生,太软的过熟。
观外形:香蕉棱角越分明,说明它越生。自然成熟的香蕉,果身是圆润的,没有明显的棱角。
瞧柄部:香蕉的柄部稍微带一点绿色是正常的,但如果柄部发黑、变软,甚至脱落,那就不新鲜了。
小点评:这个挑香蕉的方法,简单又好记,核心就是“别以貌取蕉”,带点“芝麻点”的才是甜到心坎里的“内秀”选手!
二、 食谱推荐:蜂蜜黑芝麻烤香蕉
吃腻了直接扒皮啃?来,给你解锁一个能让满屋飘香、做法却简单到哭的吃法!
准备材料:香蕉2根,蜂蜜适量,黑芝麻少许(熟的哦),柠檬汁几滴(可选,防氧化)。
制作步骤:
1. 香蕉剥皮,对半切开,或者保持整根也行,摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。
2. 在香蕉表面均匀地刷上一层蜂蜜,喜欢甜一点的可以多刷点。
3. 再撒上香喷喷的黑芝麻。
4. 放入预热好的烤箱,上下火180度,烤10-15分钟,看到香蕉表面滋滋冒泡、颜色变得金黄深润就行啦!
烤过的香蕉,甜味被彻底激发,口感软糯到入口即化!蜂蜜和黑芝麻增加了复合的香气和营养,热乎乎地吃上一口,感觉整个身心都被治愈了。这绝对是零失败、能让你在朋友面前露一手的“假装很厉害”的甜品!
所以你看,香蕉这个宝贝,咱们既要懂得它的好,也要了解它的“小脾气”。避开禁忌,学会挑选,玩转花样吃法,才能真正让它为我们的健康和美味生活加分!
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